Életem első CHIA PUDINGja készül...ZARÁNDOKLATRA készülve :-)
A chia mag teljes értékű fehérjeforrás, kétszer-háromszor több proteint tartalmaz, mint más gabonák. Ezen kívül rengeteg rostot, melyek finom "radírként" takarítják ki a bél- és emésztőrendszert, mely ezáltal több értékes tápanyagot tud felszívni.
A chia kiváló fehérjeforrás, sok telítetlen omega 3, omega 6 zsírokkal (több van benne, mint a lazacban...) rostokkal, kalciummal, vassal, káliummal. A chia magot eredetileg a mayak és aztékok fogyasztották állóképesség növelőnek, ma is a hosszútávfutók és sportolók közkedvelt eledele.
RECEPTEM:
- 250 ml kókusztej
- 3 ek chia mag
- 2 pici szépséges dzsemmes üveg
- pár szem eper vagy más idény gyümölcs
- goji bogyó (farkasbogyó)
- török mazsola
- agave szirup (mivel nem jutok el a piacra mézért)
- 250 ml kókusztej
- 3 ek chia mag
- 2 pici szépséges dzsemmes üveg
- pár szem eper vagy más idény gyümölcs
- goji bogyó (farkasbogyó)
- török mazsola
- agave szirup (mivel nem jutok el a piacra mézért)
A kókusztejet a chia maggal egy kis tálkába összekeverem és amíg magába
szívja a chia a tej nedvességét, időnként megkevergetve...a gojit,
mazsolát, epret rétegezve az üvegekbe rakom és ízlés szerint a sziruppal
megöntözöm...
Kb. fél óra múlva a magok elkezdenek zselésedni, ezáltal besűrűsödik az egész és pudingszerűvé válik. Ha már elég sűrű, a masszát a gyümölcsökre öntöm és tálalásig hűtőben tartom :-)
Azért készülnek kis befőttes üvegekben, mert így bárhová magammal vihetem :-)Kb. fél óra múlva a magok elkezdenek zselésedni, ezáltal besűrűsödik az egész és pudingszerűvé válik. Ha már elég sűrű, a masszát a gyümölcsökre öntöm és tálalásig hűtőben tartom :-)
MINDEN HOZZÁVALÓT a Bio-Barát Biobolt Szent István krt 8. alatti üzletében vásárolta:
- https://www.facebook.com/BioBaratBiobolt/
